मंत्री अमित शाह ने अमुलफेड डेयरी में किया ‘उन्नत जैविक परीक्षण प्रयोगशाला’ का उद्घाटन
इंडिया एज न्यूज नेटवर्क
गांधीनगर : केंद्रीय गृह और सहकारिता मंत्री अमित शाह ने गुजरात के गांधीनगर में अमुलफेड डेयरी में ‘उन्नत जैविक परीक्षण प्रयोगशाला’ का उद्घाटन किया। गुजरात सहकारी दुग्ध विपणन संघ लिमिटेड (जीसीएमएमएफ) की एक इकाई अमूलफेड डायरी में अत्याधुनिक सुविधा, जो ‘अमूल’ ब्रांड के तहत अपने उत्पाद बेचती है, यह सत्यापित करेगी कि ‘ऑर्गेनिक’ लेबल वाले खाद्य पदार्थ सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों और अन्य रसायनों के बिना उपयोग के उत्पादित किए जाते हैं या नहीं।
एक विज्ञप्ति में, GCMMF ने कहा कि जैविक परीक्षण करने और जैविक उत्पादकों का समर्थन करने के लिए सहकारी संस्था द्वारा यह पहली समर्पित प्रयोगशाला है, भारत में जैविक खाद्य उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण ऐसी उन्नत सुविधाओं की आवश्यकता थी। जैविक भोजन है सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों और अन्य रसायनों के उपयोग के बिना उत्पादित। इन मांगों को पूरा करने के लिए, जैविक खाद्य परीक्षण के लिए एक उन्नत प्रयोगशाला खाद्य पदार्थों की जैविक अखंडता को सत्यापित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।” जीसीएमएमएफ विज्ञप्ति में कहा गया है, “कीटनाशकों, भारी धातुओं और अन्य प्रदूषकों की उपस्थिति का पता लगाने के लिए प्रयोगशाला विभिन्न परीक्षण विधियों और तकनीकों का उपयोग करती है। यह सुनिश्चित करती है कि जैविक खाद्य उत्पाद राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय जैविक मानकों का पालन करें, उपभोक्ता विश्वास बढ़ाएं और सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा करें।”
विज्ञप्ति में कहा गया है कि जैविक उद्योग उपभोक्ता के भरोसे और भरोसे पर निर्भर करता है और जैविक परीक्षण प्रयोगशालाएं विश्वसनीय परीक्षण परिणाम प्रदान करके और वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित जैविक दावों को सुनिश्चित करके विश्वास बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। जीसीएमएमएफ ने कहा कि जैविक उत्पादों की अखंडता को बरकरार रखते हुए, प्रयोगशाला जैविक उत्पादों के लिए बाजार की मांग का समर्थन करती है, जिससे किसानों और उद्योग दोनों को लाभ होता है। विशेष रूप से, अमूल, जिसने मई 2022 में अमूल ऑर्गेनिक आटा के लॉन्च के साथ जैविक व्यवसाय में प्रवेश किया, ने बासमती चावल और तूर दाल जैसी वस्तुओं को शामिल करने के लिए अपने जैविक उत्पाद पोर्टफोलियो का विस्तार किया है। अमूल ने गैस क्रोमैटोग्राफ-मास स्पेक्ट्रोमीटर (जीसी-एमएस), लिक्विड क्रोमैटोग्राफ-मास स्पेक्ट्रोमीटर (एलसी-एमएस), इंडक्टिवली कपल्ड प्लाज्मा मास स्पेक्ट्रोमीटर (आईसीपी-एमएस), हाई-परफॉर्मेंस लिक्विड क्रोमैटोग्राफी जैसे विभिन्न हाई-एंड उपकरण स्थापित किए हैं। HPLC) जैविक परीक्षण करने के लिए, GCMMF के प्रबंध निदेशक जयन मेहता ने कहा। “यह उपकरण खाद्य नमूनों में कार्बनिक यौगिकों की पहचान और मात्रा निर्धारित करने में मदद करेगा। वे कीटनाशकों, शाकनाशियों और अन्य कार्बनिक प्रदूषकों का पता लगा सकते हैं, खाद्य नमूनों में ट्रेस तत्वों और भारी धातुओं का पता लगा सकते हैं और माइकोटॉक्सिन, एडिटिव्स और परिरक्षकों का भी पता लगा सकते हैं।”
(जी.एन.एस)
