क्रिसमस सेलिब्रेशन के लिए रम केक की डिमांड है

बिलासपुर: केक की मिठास के बिना क्रिसमस का जश्न मनाना नामुमकिन है। इसी वजह से अलग-अलग फ्लेवर वाले स्वादिष्ट केक की मांग बढ़ गई है. इसमें भी रम केक की डिमांड सबसे ज्यादा है. ऐसे में क्रिसमस त्योहार के लिए केक की एडवांस बुकिंग शुरू हो गई है. क्रिसमस के लिए सबसे खास केक है रम और प्लम केक, क्योंकि दोनों केक में अल्कोहल का इस्तेमाल किया जाता है और इन्हें बनाने में काफी समय लगता है |

ऐसे में क्रिसमस के दिन ईसाई समुदाय के लोगों के घरों में केक के ये दोनों फ्लेवर पाए जाते हैं. वहीं, इन केक को बनाने में काफी समय लगता है, क्योंकि इनमें कई तरह के मेवे, अल्कोहल और अन्य सामग्री मिलाकर कम से कम एक महीने पहले ही रख ली जाती है |

क्रिसमस से एक दिन पहले इसे केक का आकार दिया जाता है

ऐसे में इन दोनों फ्लेवर के केक की एडवांस बुकिंग हो चुकी है, इसलिए त्योहार के दिन उन्हें यह केक आसानी से मिल जाएगा. इसी तरह ज्यादातर ईसाई घर पर रम केक बनाते हैं, इसके लिए काफी मेहनत करनी पड़ती है, जिसकी तैयारी त्योहार से एक महीने पहले ही कर ली जाती है. ऐसे में न सिर्फ घरों में बल्कि बेकरी में भी केक की डिमांड बढ़ गई है |

इन केक की भी डिमांड

केक चाहे किसी भी फ्लेवर के हों, सभी बेहद स्वादिष्ट होते हैं. रम और प्लम केक के साथ-साथ क्रिसमस के लिए चीज़ केक, ब्लू बेरी, व्हाइट फॉरेस्ट, रेड वेलवेट, चॉकलेट केक, ब्राउनी केक, बेल्जियन चॉकलेट, हेज़लनट, बटर स्कॉच, पाइनएप्पल, रेनबो, अखरोट, बादाम केक जैसे अन्य केक भी उपलब्ध हैं। बहुत डिमांड है.

आकर्षक तरीके से सजाए गए केक

इस त्योहारी सीजन के लिए केक को आकर्षक तरीके से सजाया जा रहा है। इसमें क्रिसमस चॉको-स्मैश केक आकर्षक ढंग से तैयार किया जाता है. इसी तरह अन्य केक भी बेहद खूबसूरती से सजाए जा रहे हैं, जो देखने में आकर्षक और खाने में बेहद स्वादिष्ट हैं. इस बार क्रिसमस के लिए बाजार में रंग-बिरंगे केक भी आए हैं.

यह है प्लम केक की कहानी,

एक दलिया जैसा व्यंजन पारंपरिक रूप से क्रिसमस की पूर्व संध्या पर दावत के लिए पकाया और खाया जाता है। दलिया सूखे फलों के साथ प्लम या प्रून, जई, मसालों और शहद के मिश्रण से बनाया गया है और इसे क्रिसमस ग्रैंडफादर या प्लम केक कहा जाता है। समय के साथ दलिया में अधिक से अधिक सामग्रियां शामिल की जा रही हैं।

दो से पांच पाउंड वजन के केक होते हैं खास

क्रिसमस के दौरान हर ईसाई के घर में केक होता है जो केक खाकर और बांटकर त्योहार की खुशियां बांटता है। ऐसे में घरों में दो से पांच पाउंड वजन के केक ज्यादा पसंद किए जाते हैं. इसमें सिंगल, डबल और ट्रिपल स्टोरी तक केक बनाए जाते हैं.