प्रदेशवासियों ने बोरे-बासी खाकर श्रमवीरों और छत्तीसगढ़ी आहार व संस्कृति को दिया सम्मान
इंडिया एज न्यूज नेटवर्क
प्रदेश के मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल ने श्रमिक दिवस के अवसर पर सभी प्रदेशवासियों से छत्तीसगढ़ के पारम्परिक भोजन बोरे बासी खाने का आव्हान किया। जनप्रतिनिधियों सहित अधिकारी-कर्मचारियों, और आम नागरिकों ने बोरे-बासी खाकर श्रमवीरों और छत्तीसगढ़ी आहार व संस्कृति को सम्मान दिया।
सरगुजा विकास प्राधिकरण के उपाध्यक्ष और भरतपुर-सोनहत विधायक श्री गुलाब कमरो ने राजधानी रायपुर में बोर बासी का लुत्फ उठाया, वहीं मनेन्द्रगढ़ विधायक डॉ. विनय जायसवाल एवं नगर निगम चिरमिरी महापौर श्रीमती कंचन जायसवाल ने जनप्रतिनिधियों एवं पुलिस प्रशासन के अधिकारियों के साथ बैठकर बोरे बासी खाकर कर्मवीरों का मान बढ़ाया।
आम वृक्ष की छाया में श्रमवीरों के सम्मान, छत्तीसगढ़ी आहार व संस्कृति के गौरव की अनुभूति के साथ कलेक्टर श्री कुलदीप शर्मा ने बिटिया और एसपी श्री प्रफुल्ल ठाकुर के साथ बोरे-बासी का आनंद लिया। इस दौरान उनकी बिटिया को भी बोरे-बासी का स्वाद बहुत भाया।
जिले में विभिन्न जगहों पर बोरे बासी खाने का सामूहिक आयोजन भी किया गया। सभी ने बोरे बासी के साथ नून चटनी, अचार, मिर्च, गोंदली (प्याज) सहित विभिन्न व्यंजनों का भी स्वाद चखा।
उल्लेखनीय है कि बोरे बासी छत्तीसगढ़ की प्राचीन भोजन शैली तथा पारम्परिक विरासत है, जिसे पुनर्जीवित करने के उद्देश्य से मुख्यमंत्री श्री बघेल ने श्रमिक दिवस को बोरे-बासी दिवस के तौर पर आयोजित करने का आव्हान किया, जिसका अनुसरण करते हुए जिले के जनप्रतिनिधियों, अधिकारियों, कर्मचारियों, आमनागरिकों, मजदूरों, मनरेगा श्रमिकों ने भी बोरे-बासी खाकर प्रदेश के पाम्परिक व्यंजन का मान बढ़ाया।
श्रमिक दिवस बिलासपुर जिले में उत्साह के साथ मनाया गया। आम और खास सभी लोगों ने इस अवसर पर बोरे-बासी का सेवन कर श्रमिकों के साथ एकजुटता दिखाई और उनका सम्मान किया। उल्लेखनीय है कि मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल ने श्रमिक दिवस के अवसर पर छत्तीसगढ़ की संस्कृति की प्रमुख पहचान बासी सेवन करने की अपील की थी। बासी सेवन को लेकर नगरीय और ग्रामीण क्षेत्रों में उत्साह का माहौल था। पहली बार लोगों को लगा कि बासी सेवन के इतने सारे फायदे है।
बिलासपुर निगम के महापौर श्री रामशरण यादव ने अपने निवास में सफाई कामगारों के साथ बासी का सामूहिक सेवन किया। उन्होंने कहा कि वास्तव में मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल छत्तीसगढ़ की संस्कृति और अस्मिता को बचाए रखने की दिशा में अग्रसर है। इस अवसर पर जिला पंचायत अध्यक्ष श्री अरुण सिंह चौहान, जिला सहकारी बैंक अध्यक्ष श्री प्रमोद नायक उपस्थित थे। कलेक्टर डॉ. सारांश मित्तर ने आज बोरे बासी का आनंद लिया। उन्होंने अपने आहार और संस्कृति के गौरव की अनुभूति के लिए जिले के सभी लोगों से बोरे-बासी खाकर श्रम को सम्मान देने की अपील की। संसदीय सचिव एवं तखतपुर विधायक श्रीमती रश्मि आशीष सिंह ने भी आज बोरे बासी का सेवन किया। उन्होंने बोरे बासी को सम्पूर्ण भोजन बताते हुए कहा कि यह स्वास्थ्यवर्द्धक है, विटामिनों से भरपूर है। हमें इसका सेवन करना ही चाहिए।
बिलासपुर विधायक श्री शैलेष पाण्डेय ने कहा कि ‘‘गजब विटामिन भरे हे, छत्तीसगढ़ के बासी मा’’। उन्होंने जिला कांग्रेस कमेटी के अध्यक्ष श्री विजय केशरवानी, नगर निगम के एल्डरमेन श्री शैलेन्द्र जायसवाल, पार्षद श्री रामा बघेल, एल्डरमेन श्री दीपांशु श्रीवास्तव एवं मजदूर साथियों के साथ बोरे बासी का आनंद लिया। जिला पंचायत अध्यक्ष श्री अरूण सिंह चौहान ने श्रम दिवस के अवसर पर छत्तीसगढ़ के सभी श्रमवीरों को बधाई दी। उन्होंने अपने निवास स्थान पर बोरे बासी का लुत्फ उठाते हुए अपनी संस्कृति को सहेजने के लिए सभी लोगों से बोरे बासी खाने की अपील की।
